Speise und Getränkekarte

I. Vorspeise

 

1.1. Cebiche Clásico   12.90 € 

 

     Das Nationalgericht Perus: Frischer Fisch mariniert in Limettensaft, mit Zwiebeln, Chili,  Koriander und dazu  gerösteten Mais und Süßkartoffeln.  

1.2 Cebiche de  Champiñones 8, 90 €

 

Eine Gemüse-Ceviche mit Pilzen,  Limettensaft,  Avocado,  Süßkartoffel, Sellerie und roten Zwiebeln. (Geeignet  für Veganer und Vegetarier).

1.3. Causa Limeña  7.90 €         

     Kartoffelkuchen  gefüllt mit Gemüse, Mayonnaise und Hähnchen. 

(Ohne Fleisch  für Vegetarier und ohne Fleisch und ohne Mayonnaise fürm Veganer.)

 

1.4. Papa oder Yuca a la huancaína  6.90 € 

    Kartoffelscheiben oder Maniokstäbchen mit einer leicht pikanten Sauce aus Frischkäse und gelben Chili aus Peru.

1.5. Empanadas criollas 5.80 € 

    Zwei gefüllte Teigtaschen mit einer Rindfleischfüllung, dazu Limettenscheiben, Käse und Chilisoße.

 

 

    

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Wenn Sie Fragen zu Allergenen haben, sprechen Sie bitte unser Personal an.

II. Hauptgericht

 2.1.  Lomo saltado clásico* 18.90 €

150 Gramm  argentinisches  Rindfleisch,  in Streifen geschnitten,  sautiert  mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, selbstgemachten Kartoffelstäbchen und Reis. Auf Wunsch mit Pisco (Destillat  aus Traubenmost) flambiert

2.2. Neu: Jalea Mixta  16, 90 € 

 

Seebarschfiletsstreifen mit Meeresfrüchten, in knuspriger Panade, mit Zwiebelsalat und frischem Koriander; dazu frittierter Maniok und Tartara Sauce.

2.3.  Frijoles con seco de res  y salsa criolla 15.90 €

 

Rindfleisch in Koriandersauce, mit  Möhren, Erbsen auf weißen Bohnen, dazu  Salsa Criolla (peruanischer Zwiebelsalat)  und Reis.

2.4.   Anticuchos de Corazón de res  14.90 €   

Rinderherz in einer traditionellen Gewürzmarinade am Spieß, dazu Kartoffeln,  Mote Mais und Saucen.

 

2.5.  Ají de Gallina 13.90 €

Hühnerbrust, klein geschnitten in einer Sauce aus gelben Chili,  Parmesankäse,  dazu Reis und Kartoffelscheiben.

 

 

2.6 Neu: “Salchilima’s” 12, 90 € 

Ein Klassiker des peruanischen Komforts und Street Foods „Salchipapa“ :  Würstchen, hausgemachte Pommes, Spiegelei mit vier verschiedenen Saucen.

2.7 Quinoto 11, 90 € 

Quinoa - Eintopf mit Käse und Pilzen.

 

(Quinoa gilt als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Nicht umsonst trägt das glutenfreie Wunderkorn aus Südamerika den Beinamen "Gold der Inka")          

III. Nachtisch

3.1. Picarones*  7.90 €        

4 Kürbissüßkartoffeldonuts, mit einem hausgemachten Obstsirup (sie stammen aus der Kolonialzeit und sind ein beliebtes Dessert in Peru)

3.2. Suspiro  Limeño 5.50 €

Dessert  aus Lima. Besteht aus Milchkonfitüre,  geschlagenem Eigelb und Eischnee mit Portwein.

3.3. Alfajores de dulce de leche (pro Stuck) 1, 90 €

Plätzchen mit Karamellcreme-Füllung.  

 

IV. Für die Kleinen

 4.1. Pollipapa   7.90 €   

Hänchenbrustfilet frittiert mit Pommes.

 4.2. Pescado Frito con Arroz   7.90 €         

 Gebratener Fisch mit Reis.

V.  Beilagen

5.1 Arroz 2,90 €

Reis nach peruanischer Art.

5.2 Papas  fritas  3,90 €

Selbstgemachte Pommes.

5.3 Salsas 1,50 €

Huancainasoße, Tartarasoße, Chilisoße.

 


Getränkekarte

VI. Aperitifs

 

 6.1. Pisco Sour  0,30l    6.50 €

    Nationalgetränk  Perus – als Aperitif zu empfehlen.                          

Pisco mit Eiweiß, Zuckersirup, Limettensaft,  Eiswürfeln und Cocktailbitter.

6.2. Maracuya Sour 6.50 €

Pisco mit Eiweiß,  Zuckersirup,  Eiswürfeln und Maracujasaft.

VII. Longdrinks

7.1. Chilcano clásico  oder  chilcano de maracuyá*    7, 90 €

Peruanischer Pisco mit Limettensaft oder Maracujasaft, Eiswürfeln  und Ginger Ale.

 

7.2. Perú  libre 7, 50 €

Peruanischer  Pisco, Cola, Eiswürfeln und Limettensaft.

7.3. Cuba  libre 7, 00 €

 

Mit peruanischem Rum, Cola, Eiswürfeln und Limettensaft

7.4 Gin Tonic  9, 90 € 

Peru - Amazonian Gin Company 40% mit   Tonic Water.

Peru - GIN`CA Small Batch Gin 40% mit Tonic Water.

VIII. Alkoholfreie Getränke

 8.1. Inca kola    3.90 € 

Ein fruchtiges, gelbes, kohlensäurehaltiges Getränk der Inka-Nachfahren.

8.2.. Chicha morada  3.50 €

     Erfrischungsgetränk aus lila Mais. 

8.3. Maracujaschorle  0,20l  3,00 €

 

8.4. Coca Cola  (1;3;9)  0,20l  2,50€

8.5. Cola light (1; 3; 9; 12)   0,20l  2,50 €

8.6. Fanta (1; 3)  0,20l 2, 50 €

8.7. Sprite (1; 3) 0,20l  2, 50 €

8.8. Apfelschorle 0,20l  2, 50 €

8.9 Wasser  0,25l 2, 40 €

8.10 San Pellegrino Mineralwasser    0,75l  5, 80 €

 

IX. Kaffeespezialitäten mit peruanischem Kaffee

9.1. Café Lima´s   3.90 €      

Peruanischen Kaffee mit Pisco. 

9.2. Cappuccino  3.20 €

9.3. Doppelter Espresso  2.90 €

9.4. Café Creme  2.70 €

9.5. Espresso Macchiato  2.50 €

9.6. Espresso  2.20 €

 

 

9.7 Tés peruanos* 2, 00 €       

Peruanische Teesorten: Clavo y Canela, Hierba Luisa u.a.

 

X. Biere

 

10.1. Cusqueña Golden Lager 0,33l  3, 90 €

Helles peruanisches Bier.

10.2.  Cusqueña Dark Lager* 0,33l  3, 90 €

Dunkles peruanisches Bier.

10.3.  Bitburger 0,33l  2, 70 €

10.4.  Bitburger  (alkoholfrei)*  0,33l  2, 70 € 

XI. Offene Weine

 

11.1. Vino blanco – Weißwein 0,25l  5.50 €

11.2. Vino tinto – Rotwein 0,25l    5.50 € 

 

Rotwein

Intipalka Tannat  29, 00€ 

Der Wein hat eine rubinrote Farbe. Am Gaumen zeigt er eine gute, süß-saure Struktur; er hat angenehme Tannine und einen Nachgeschmack nach dunkler Schokolade.

 

 Intipalka Malbec  28, 00                 

Dunkelrote Farbe. Aromen von Schokolade, Kirschen Konfitüre, Leder und Lakritze.   Am Gaumen ist warm, die Noten von Kirsche und Schokolade wiederholen sich im Mund, perfekter dunkles Fleisch Begleiter.

Intipalka Syrah  28, 00 

Ein Wein mit komplexen Aromen wie: Brombeere, Cassis, Noten von Pfeffer, Leder, Trüffel und Süßholz. Süße, weiche Tanninen, gut strukturiert mit einem langen, fruchtigen Nachgeschmack.

Tabernero Gran Tinto 19, 90 

Ein Wein in kirschroter Farbe, mit einem intensiven Aroma nach dunklen Früchten wie Brombeere, sowie rotem Paprika. Am Gaumen ist er frisch mit mildem Mineralgeschmack und mit sänftigen Tanninen.

Weisswein

Intipalka Sauvignon Blanc  25, 90                 

Am Gaumen fruchtig, frisch mit guter angenehmer Säure.

Intipalka Chardonnay 24, 90                 

Ein charaktervoller Wein mit appetitlicher Frucht.

Tabernero Gran Blanco-Chenin Blanc  19, 90

 

Ein Wein in gelber Farbe mit grünlicher Tönung, einem Aroma nach heller Frucht und grünem Apfel. 

 

XII. Premium Spirituosen

 12.1 Pisco Premium  (4 Gallos)  2 cl    3, 90 €    

Peruanischer Traubenbranntwein – 40% vol.

12.2  Rum Cartavio XO  2 cl  5, 20 €  

Der Cartavio XO ist ein Blend aus mindestens 18 Jahre altem, in französischen Eichenfässern gereiftem,  Melasse-Rum.

12.3 Rum Cartavio Black Barrel  2 cl  3, 50 €   

 

Der Cartavio Black hat ein leicht süßes und zartes Eichenaroma, sowie Aromen von grünem, adstringierendem Laub mit einem ausgeprägten floralen Charakter. Er ist cremig, fruchtig, würzig, mit Nuancen von süßer Karamell, Vanille, Apfel und Kaffee.

 

Leider ist noch keine Zahlung mit Kreditkarte möglich. 

 

* Allgemeiner Hinweis: Der Wein enthält Sulfite. 

Zusatzstoffe: 1= mit Farbstoff (en), 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Geschmacksverstärker, 5= geschwefelt, 6= geschwärzt, 7 mit Phosphat, 8= mit Milcheiweiß, 9= koffeinhaltig, 10= chininhaltig, 11= mit Süßungsmittel, 12= enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst14= mit Taurin